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    酒店廚房設備應該這樣維護!

    * 來源: * 作者: admin * 發表時間: 2020-10-20 22:03:30 * 瀏覽: 243
      如今,廚房設備的種類可以說是越來越多,各種各樣的廚房設備能讓人挑花了眼,而且隨著近幾年廚房設備質量以及種類的增多,平時廚房設備的護理就顯得非常重要,下面,酒店廚房設備廠家給大家分享廚房設備的維護技巧,希望能幫到您。
      酒店廚房設備廠家分享廚房設備的維護技巧:
      1、爐灶設備
      關鍵爐灶設備蒸籠、低湯爐。
      維護:每月一次檢查爐灶設備的保溫層水平,遇到爐火時意外吹出。首先,關閉氣閥和引火閥,清除殘余氣體,再次點火。清潔爐膛時,不應用自來水清洗電源總開關和離心風機,以免回潮降低介電強度,損壞離心風機。
      維護:日常使用后,關閉所有天然氣閥門。
      2、冷凍設備
      關鍵冷凍設備:冷凍機和冰箱。
      維護:每周清潔一次,保持外觀清潔,開關電源關閉后3分鐘啟動。在箱里物件存放期間,確保箱里的空調能夠正常運轉。
      維護:每周給汽車除霜一兩次,每月清洗一次板翅式冷卻器,并用刷子清除灰塵。
      3、工業設備
      關鍵工業設備:絞肉機、自動切片機、和面機、打蛋機、攪拌機和壓面機。
      維護:每天下班前清洗機器設備,用濕冷布擦拭,但不要用自來水清洗服務器。根據設備的體積,不允許過載應用。
      維護:啟動前檢查是否有污垢或油滴。它只能在一切正常運行時應用。
      4、擦洗機械設備
      關鍵機械設備:洗碗碟機、果蔬清洗機。
      維護:每天工作前努力學習洗碗碟機的使用說明書,加水,清理和擦洗機械設備。
      維護:及時清除水垢,檢查碗的溫度。
      酒店廚房設備廠家已經將廚房設備的維護技巧分享給大家了,不知道大家在看完上文之后有沒有對此有更深入的了解了呢?廚房設備的護理非常重要,這樣能夠有效的延長廚房設備的使用壽命,并且降低廚房設備的使用成本。
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